おうちでとんこつラーメンの作り方

のげら～のとんこつラーメンの作り方

１．スープを鍋に移し、弱火で加熱します。ゆっくり加熱することにより匂いが出にくくなります。

２．大きめの鍋にお湯を沸騰させ、生麺をほぐしながら熱湯に入れます。

• 麺の茹で加減
  • 硬め：１分
  • ふつう：１分３０秒
  • やわめ：２分

３．熱くなったスープをどんぶりに入れ、お好みの茹で加減の麺を湯切りをしてどんぶりに入れます。

４．チャーシュー、ネギ、キクラゲなどを乗せて、完成です。