チャーシュー麺

¥1,350

とんこつチャーシュー麺です。
自家製チャーシューで、どんぶりをチャーシューで覆いつくします!

毎月29日=”ニクの日”はチャーシュー麺で決まりです!

<セット内容>
◎のげら~特注の「生麺」
◎自家製豚骨スープ:鍋で温めてください。(濃縮じゃないよ!)
◎自家製チャーシュー:5~6枚
◎キクラゲ
◎刻みネギ
◎白ごま
◎紅ショウガ

カテゴリー:

説明

<麺の茹で加減>

バリかた:30秒

かため:40秒

普通:50秒(のげら~店主のおすすめ)

やわめ:1分

※福岡の「ラー麦」を使用した九州とんこつラーメン用の特注麺です。茹で加減は「普通」でしっかりとしたコシと食感、麦の風味を感じていただけます。

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